Fisch und Meeresfrüchte
Automatisierung im Dienste der Meeresprodukte
Die Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten erfordert eine präzise und sorgfältige Handhabung besonders empfindlicher Produkte. Die Anforderungen an Hygiene und Lebensmittelsicherheit gehören zu den strengsten in der Lebensmittelindustrie.
Bei MCA Process bieten wir ergonomische manuelle Arbeitsplätze und automatisierte Lösungen für alle wichtigen Verarbeitungsschritte: Rohstoffannahme, Filetieren, Beladen von Räuchergestellen, Entladen und Verpackung.
Präzise Handhabung
Unsere Anlagen sind so konzipiert, dass sie Fisch- und Meeresfrüchteportionen schonend handhaben und gleichzeitig Gleichmäßigkeit und Produktintegrität gewährleisten.
Verstärkte Hygiene
Edelstahlkonstruktion und leicht zu reinigende Bereiche, um den strengen Hygieneanforderungen für aquatische Produkte gerecht zu werden.
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Jede Charge wird automatisch identifiziert und verfolgt, um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und vollständige Prozesskontrolle zu gewährleisten.
Unsere EXPERTISE
Filetierlinien, Beladen von Lachsfilets auf Räucherhorden, Herstellungsprozess von Stockfischbrandade, Surimi-Produktionslinie, Ein- und Auskäfigungssysteme für Makrelen- und Sardinenkonserven: MCA Process verfügt über eine solide und anerkannte Erfolgsbilanz im Bereich der Meeresprodukte. In diesem Sektor hat die MCA-Expertise ihre Wurzeln.
Komplette Dosierlinie
Wir entwickeln und realisieren komplette Dosierlinien, die an die Anforderungen unverpackter Produkte und anspruchsvolle Lebensmittelumgebungen angepasst sind.
Unsere Beherrschung der Robotik, Wiegesysteme und der Synchronisation vor- und nachgelagerter Prozesse ermöglicht es uns, leistungsstarke, zuverlässige und perfekt in Ihre bestehenden Prozesse integrierte Lösungen anzubieten. Ob Einzel- oder Mehrfachdosierung – wir garantieren Gleichmäßigkeit, Flexibilität und Hygiene in jeder Phase.
Autoklavenumgebung
Vom Auslauf der Thermoformmaschine oder der Abfüllmaschine bis zum Be- und Entladen der Autoklaven beherrschen wir jeden kritischen Schritt Ihres Prozesses.
ENDE DER LINIE
Von der Verpackung bis zur Palettierung optimieren unsere ergonomischen und leistungsstarken Lösungen jeden Schritt Ihrer Ende der Linie-Prozesse. Wir vereinfachen die Handhabung und Verpackung, verbessern so den Komfort für die Bediener und gewährleisten maximale Produktivität und konstante Qualität.
Lösungen für jedes Produkt
NASSFUTTER FÜR HAUSTIERE
Automatisierte Lösungen, die für Autoklavenumgebungen entwickelt wurden, um das Wachstum der Tiernahrungsbranche zu unterstützen.
Babynahrung
Hochwertige Lösungen, die den höchsten hygienischen Anforderungen entsprechen.
Fertiggerichte und Snacks
Umfassende und maßgeschneiderte Prozesse für die Dosierung, Zusammenstellung und Verpackung Ihrer Rezepturen.
Fleisch und Geflügel
Anerkannte Erfahrung in der Handhabung und Verpackung von rohen, gekochten oder tiefgekühlten Produkten.
Tiernahrung
Des solutions automatisées adaptées aux environnements autoclave, pour accompagner la croissance du secteur pet food.
Babynahrung
Kontrollierte Lösungen zur Erfüllung der höchsten Hygieneanforderungen.
Fertiggerichte und Snacks
Komplette, maßgeschneiderte Prozesse für das Dosieren, Zusammenstellen und Verpacken Ihrer Rezepturen.
Fleisch und Geflügel
Anerkannte Expertise in der Handhabung und Verpackung von rohen, gegarten oder tiefgekühlten Produkten.