LIGNE DE FABRICATION DE JAMBON
Chez MCA Process, nous concevons et intégrons des lignes automatisées dédiées à la transformation et au conditionnement du jambon. Pensées pour durer, nos solutions allient une conception robuste, le respect des normes d’hygiène les plus exigeantes et une grande flexibilité d’exploitation.
Elles répondent aux attentes des industriels en garantissant des process fiables, sécurisés et parfaitement adaptés à la diversité des produits transformés.
Grâce à notre expertise, nous maîtrisons l’ensemble des étapes clés : moulage, chargement des moules de cuisson et déchargement, pour une production fluide et optimisée.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Technologies de manipulation
Solutions robotisées et cartésiennes assurant une prise et un déplacement précis et délicat du jambon, afin de préserver la qualité du produit.
Automatisation complète
Intégration de toutes les étapes clés : manutention, tri, transport et préparation pour conditionnement final.
Contrôle qualité avancé
Intégration de systèmes de vision et de pesée pour garantir la conformité et la traçabilité produit tout au long du process.
Modularité et flexibilité
Architecture modulaire permettant une adaptation rapide aux évolutions des produits et des cadences.
Normes hygiène et sécurité
Fabrication en inox, conception hygiénique facilitant le nettoyage et réduisant les risques de contamination.
PRODUITS
- Jambon barre
- Jambon coupe
- Jambon de volaille
- Jambon végétale
